De moringa (Moringa oleifera) boom is een snelgroeiende boom inheems in subtropische gebieden in Zuid-Azië, Afrika en Zuid-Amerika. Over de hele wereld, mensen in ontwikkelingslanden vullen hun dieet met moringa vanwege de nutriëntendichtheid. Moringa bladeren zijn rijk aan eiwitten, essentiële aminozuren, en micronutriënten zoals koper, magnesium, ijzer, zink, en vitamine A. Moringa is niet alleen overvloedig in micronutriënten, maar het heeft ook polyfenolen, isolationisten, en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's).